Churrasqueiras a Gás
Ggrelhas com combustível comum usam propano ou butano (gás de petróleo liquefeito) ou gás natural como fonte de combustível, com a chama do gás cozinhando alimentos diretamente ou aquecendo os elementos da grelha que, por sua vez, irradiam o calor necessário para cozinhar os alimentos.
churrasqueiras a gásestão disponíveis em tamanhos que variam de pequenas grelhas de bife individual até grelhas de restaurante grandes e de tamanho industrial, capazes de cozinhar carne suficiente para abastecer cem ou mais pessoas.
Algunschurrasqueiras a gáspode ser alternado entre o uso de gás de petróleo liquefeito e combustível de gás natural, isso requer a alteração física dos principais componentes, incluindo queimadores e válvulas reguladoras.
A maioria dechurrasqueiras a gássiga o conceito de design da grade do carrinho: a própria unidade da grade é conectada a uma estrutura com rodas que contém o tanque de combustível.
A estrutura com rodas também pode suportar mesas laterais,compartimentos de armazenamento e outros recursos.
Uma tendência recente emchurrasqueiras a gásé para os fabricantes de churrasqueiras adicionarem um queimador radiante infravermelho na parte traseira do gabinete da churrasqueira.
Este queimador radiante fornece um calor uniforme em todo o queimador e destina-se ao uso com uma churrasqueira horizontal.
Um item de carne (frango inteiro, carne assada, lombo de porco assado) é colocado em um espeto de metal que é girado por um motor elétrico.
Pedaços menores de carne podem ser grelhados dessa maneira usando uma cesta redonda de metal que desliza sobre o espeto de metal.
outro tipo dechurrasqueira a gásganhando popularidade é chamado de grelha flattop.
Grelhadores Tlattop nos quais os alimentos cozinham em uma superfície semelhante a uma chapa e não são expostos a chamas vivasé uma tendência emergente no mercado de grelhados ao ar livre.
É usado por muitos vendedores ambulantes para fazer frituras e outras iguarias.
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